Un muy buen ramen!!!!!!! >_<

A poco a ti que te gusta el anime y por eso tienes curiosidad de la cultura japonesa, pues yo en lo particular me atrae mucho su comida y pues teniendo una de esas noches sin nada que hacer, me puse a buscar la receta de la aclamada sopita de fideos... claro que estoy hablando del RAMEN!!!!!!!!
Como muchos sabran el ramen es una comida de origen chino pero que los japoneses adoptaron y la fueron mejorando hasta convertirla en la comida por exelencia casi como si ellos fueran su creador.
A mi en lo personal me gusta el anime y pues me anime a ver como sabia el ramen que muchos personajes comen bn a gusto y en la busqueda del la receta que me convenciera me tope con unos pequeños traspies pero ya despues de mucho buscar, encontre varias receta hay mas o menos y de todas ellas hice una sola...
Pues yo lo hice hoy y la verdad me quedo muy bien o por lo menos comestible, me gaste aprox. 70 pesos mexicanos acomodalos a tu moneda nacional. Bueno a darle!!!!

RECETA RAMEN GENERALIZADO

Ingredientes...

• 1 paquete de fideos (pueden ser los que ocupas para el spagueti)
• 1 ajo cortado finamente
• 1 cucharadita de jengibre cortado finamente
• 2 cucharadas de aceite de olivo
  
• 2 tazas de caldo de pollo o huesos de pollo para hacer el caldo
  
• 1 cucharadita de sal
  
• salsa de soja al gusto
  
• pimienta al gusto
  
• cebolleta finamente picada (cebolla de cambray)
• zanahoria
  
• calabacita
• pierna de cerdo o lomo de cerdo en rebanadas no tan gruesas
• cilantro picado
  

Instruciones...

1.- Calienta el aceite de oliva en una cazuela profunda, saltea el jengibre y el ajo a fuego lento
2.- En la misma cazuela añadir el caldo de pollo o agua y los huesos de pollo; cortar en rodajas la zanahoria y la calabazita, el tallo de la cebolleta cortarlo en tiras, colocar los vegetales en un colador. Calentar por 1 a 2 horas a fuego lento. El obejtivo de los vegetales es hablandarlos no cocerlos.


3.- Al mismo tiempo en un sarten poner aceite de oliva puede ser cualquier otro aceite de cocina en caso de no tener, cuando este caliente poner la carne cerdo a dorar a fuego lento, agregar pimienta y sal a la carne cuando se este cocinando y cuando este lista agregar 3 cucharadas de sala de soja a la carne.

5.- Cuando las verduras (principalmente la zanahoria ) esten blandas sacar del caldo y colocar aparte para ocupar mas adelante.

6.- Mientras tanto poner agua a hervir en otra cazuela, añadir los fideos cuando el agua este hirviendo, tapar la cazuela y esperar a que los fideos esten blandos, sacarlos y escurrirlos bien

7.- Poner en un bol (plato ondo) una cucharada de salsa de soja y cebolleta, cuando este listo el caldo servir caliente en los boles y mezclarlos bien


8.-Servir los fideos escurridos dentro de los boles con el caldo caliente.


9.- Servir caliente y adornar con la zanahoria, calabazita, las tiras de tallo de cebollin, poner poca cebolla picada, el cilantro sin revolver ya que solo son para el adorno, poner el trozo de carne de cerdo y puede llevar trozos de huevo cocido.


Bueno espero que les halla sido de ayuda para poder probarlo en la comodidad de su casa y pues
ITADAKIMASU!!!!!!!!!!!!!